Рыба в шампанском

Диетическая карточка «Рыба в шампанском» участников 3-го сезона специального проекта «Я худею!» телеканала НТВ

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • форель — 600 г;
  • шампанское — 200 г;
  • сливки 10% жирности — 200 г;
  • лук репчатый красный — 200 г;
  • петрушка — 20 г;
  • укроп — 20 г;
  • растительное масло — 3 ст. ложки;
  • соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Рыбу почистить, промыть и обсушить. Тушку посолить, поперчить и уложить в форму, смазанную маслом. Внутрь брюшка положить рубленную зелень петрушки и укропа. Мелко нарезанный лук спассеровать в масле. Половину лука выложить на рыбу. Влить шампанское и запечь в духовке 20 минут. В оставшийся лук влить сливки, довести до кипения и залить этим соусом рыбу.

В 100 г — 93,93 ккал.